Gastronomia
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A Gastronomia do Concelho de Mação
A Gastronomia do Concelho de Mação é muito rica e variada, entre os fumeiros e o Rio, os olivais, a variedade das hortas e dos quintais.
Mação tem uma gastronomia única.
A Carta Gastronómica “À Mesa em Mação”, editada pela Câmara Municipal de Mação em 2012 e reeditada em 2014 compila os saberes e sabores de sempre da gastronomia do Concelho e veio confirmar o que já se adivinhava: uma variedade de pratos preservados no tempo pelas famílias do Concelho de Mação.
A Carta Gastronómica apresenta “Sopas, Caldos e Papas”; “Pão, Migas e Açordas”; “Legumes, Verduras e Cogumelos”; “Arroz”; “Peixes”; “Carnes e Vísceras”; “Enchidos”; “Queijos”; “Bolos e Doces”, entre outros.
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