Sistema Municipal de Segurança Alimentar

Detalhes

Categoria: Serviços Municipais

O Sistema Municipal de Segurança Alimentar (SMSA) do Município de Mação é único no País nos moldes em que é executado.

Para além do recenseamento de estabelecimentos concelhios, o tipo de estabelecimentos e produtos que poderão ser inclusos neste projecto são:

1. Unidades Industriais
   1. Com CAE Industrial, que laboram produtos de origem animal

A.1. Carnes e produtos à base de carne

A.1.1. Matadouros

A.1.2. Salas de desmancha

A.1.3. Entrepostos

A.1.4. Estabelecimentos de transformação

A.2. Pescado e produtos da pesca

A.2.1. Lotas

A.2.2. Transformação

A.3. Lacticínios

A.3.1. Embalamento

A.3.2. Transformação

A.4. Ovos e ovoprodutos

A.5. Mel e produtos da apicultura

1. Com CAE Industrial, que produzam alimentos que contenham simultaneamente produtos de origem vegetal e transformados de origem animal, mas que recebam produtos de origem animal não transformados

B.1. Padarias/pastelarias

B.2. Pizzarias

B.3. Gelatarias que recebam leite cru, etc

C. Estabelecimentos de transformação de produtos de origem vegetal

1. Estabelecimentos Comerciais
   1. Retalhistas e grossistas de produtos alimentares, incluindo armazéns/depósitos

D.1. Talhos

D.2. Peixarias

D.3. Restauração e Bebidas

1. Restauração Pública ou Comercial
2. Restauração Colectiva, incluindo catering, IPSS (Lares, Centros de Dia e de Noite, etc.), Cantinas e Refeitórios de escolas, empresas, serviços, colectividades
3. Eventos gastronómicos temporários, como feiras-mostra, festivais, concursos e outros eventos com componente gastronómica/alimentar
4. Produção/venda de produtos de fabrico próprio
5. Mercados Municipais
6. Venda ambulante, incluindo em viaturas móveis
7. Viaturas de transporte de produtos alimentares
8. Caça
9. Abates domésticos.

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